소금과의 전쟁 올바른 소금 섭취를 위한 지혜
건강한 식생활, 소금과의 전쟁: 나트륨 섭취 줄이기, 왜 중요할까?우리 삶에 필수적인 소금, 하지만 과도한 섭취는 심각한 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 최근 미국 농무부가 일일 나트륨 권장 섭취량을 2,300mg에서 1,500mg으로 대폭 줄일 것을 권고하면서, 전 세계적으로 소금 섭취량 감소에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 이는 흑인, 중년 이상 모든 인종, 고혈압 환자 등 특정 인구에게만 적용되던 권고가 이제는 전 국민에게 확대된 것으로, 미국인의 70% 이상이 최소 한 가지 이상의 해당 범주에 속한다는 점에서 그 중요성이 더욱 부각됩니다. 현재 미국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3,400mg으로, 권장량에 비해 훨씬 높은 수치입니다.소금, 단순한 맛 이상의 중독성소금이 건강에 좋지 않다는 것..
2025. 7. 6.
